2024/10/16 15:46
2022年7月18日
田島にてひと粒を再オープンし、あっという間に2年が経っていました。
そして本日
2024/10/16
会津若松で「ギャラリーひと粒」を始めて
15周年となりました！
ありがとうございます。
店舗の移動や営業形態もですが、
ブログなども色々変更ばかりで汗
若松のギャラリーひと粒からのブログなど、ちょっとまとめて投稿してました。
いつも一年の区切りに、イベントのDMを見返して、思い出に浸ってます笑
田島でのひと粒を再開し２年経ちましたが、
昨年の義父の余命宣告をうけ、義両親の「弁当のかど家」を継承し、CAFE JI MAMAと共に会社化しました。
今までは、個人事業主として、旦那と私で営業してきたカフェですが、会社化し、会社役員となり、ひとを雇い経営をしていく難しさを日々目の当たりにしています。
そしてこの時代の物価高、賃金値上げなど、これでもかと、私たちの前に立ちはばかっています。
とにかく勉強のこの一年。
経営とは、会計とは、人事労務とは。。。
飲食業の経営に携わることにはなりましたが、私は主に会計と人事労務。
飲食業にしても、物販にしても、
「作る」ということには直接関わっていません。
だからこそ、旦那の中にブレずにある想い
「美味しいもので笑顔にしたい」
何度も何度も原点に戻っては、試行錯誤する日々。
「作るひとの想い」を身近で感じ、
それを伝えるひととして、私は繋げていきたいと思っています。
それは、食でも、モノでも一緒で、
ひと粒で伝えたいことは何なのか。
この一年、思うように営業ができず試行錯誤の中だからこそ、自分と向き合う時間をいただいてるように思います。
そんなこんなで、
まだまだひと粒フルでの営業が難しい状況ではありますが、このような営業でも、来てくれるお客様がいること、楽しみにしてくれているお客様がいること、本当に感謝しかありません。
そして、15年、変わらずにお付き合い続けてくださっている作り手の皆様、本当にありがとうございます。
そんなタイミングで、2016年の個展以来の開催
栗田千弦さんの展示会をやります！
そしてなんと、妹のいずぼんぼんさんも一緒に。
私がやりたいことは何なの？
ここ数年自分に問いつづけ、
やっぱりこれだよ の答えが、やってきました笑
イベント詳細はまたすぐにアップします！
是非是非、足をお運びください。
