6/18父の日のおすすめギフト
CAFE JI MAMA
【 おすすめはジャージースコーン 】
「金子牧場」ジャージーヨーグルトの濃厚な味わい
国内でも珍しいジャージー牛の搾りたてをそのまま殺菌・発酵させたチーズのような濃厚な味わいのヨーグルトと会津地鶏卵。
素材の味わいを最大限に引き出したスコーンです。
ひと粒
ひと粒オリジナル会津木綿
毎日の暮らしと会津木綿
軽くて丈夫な会津木綿は、使って洗濯するほどに馴染んできます。
日々の暮らしの中で育てるものとのお付き合いを是非お楽しみください。
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【母の日】和紅茶とおやつセット
¥1,980
~□‐■‐□‐■‐□‐■‐□‐■~ CAFE JI MAMAでは、 ひとつひとつの素材を大事にしています。 毎日食べたいもの、おいしいもの、安全なもの。 自然とひととのつながりから、うまれるもの。 そして、ひととひとのつながり。 100%は難しいですが、できるだけ、自然にちかいものを選んでいます。 ~□‐■‐□‐■‐□‐■‐□‐■~ ◆内容 ・国産小麦のショートブレッド2本入×3袋 ・天の製茶園 (・天の紅茶 2g×16包 ・ほうじ茶 2g×12包) _______________ 【天の製茶園】 熊本県水俣ー天空の茶畑ー お茶を育て、森を育てる。 標高500mを超える静かな高原で無農薬のお茶作りを行っています。 https://hoji-tumugu.com/produce/hoji-tea/amano/ ◆天の紅茶 オリジナル製法で作られた紅茶。 口の中で霧のように広がるほのかな甘み、 優しい味わいが特徴です。 ◆ほうじ茶 夏の番茶を使用し、緑茶を強火で焙じた香ばしいお茶。 【国産小麦のショートブレッド】 ◆原材料 北海道産きたほなみ(一部全粒粉) ソイレブール 砂糖(素焚糖) ゲランドの塩 レモン
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ジャージー乳スコーン3袋【CAFE JI MAMA】
¥1,500
【お知らせ】 *段ボールは再利用で送らせていただきます。 ~□‐■‐□‐■‐□‐■‐□‐■~ CAFE JI MAMAでは、 ひとつひとつの素材を大事にしています。 毎日食べたいもの、おいしいもの、安全なもの。 自然とひととのつながりから、うまれるもの。 そして、ひととひとのつながり。 100%は難しいですが、できるだけ、自然にちかいものを選んでいます。 ~□‐■‐□‐■‐□‐■‐□‐■~ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ☆ ★ ☆ 人気商品 ☆ ★ ☆ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 【 内容 】 ◆ジャージー乳スコーン3個入り × 3袋 【 商品説明 】 ◆原材料 ・北海道産キタノカオリ ・北海道産きたほなみ ・下郷町金子牧場ジャージー乳ヨーグルト ・国産発酵バター ・奄美大島産素焚糖 ・会津地鶏卵 ・アルミフリーベーキングパウダー ・ゲランドの塩 ◆賞味期限 1週間・・・ガス袋、脱酸素剤使用 *開封後は冷蔵庫、又は冷凍庫にて保存し、お早めにお召し上がりください。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ★ おいしいたべかた ★ レンジ(500w) 約20秒 + トースター(約700w) 約2分~3分 *冷凍のスコーンも同様です。 ★ おすすめのオリジナルクリーム ★ レシピはこちらから http://ji-mama.com/sconecreem ★ おすすめのジャム ★ フランス・サンダルフォー社の フルーツそのまま、砂糖不使用のジャムです。 ⇩ジャムセット 170g×2 640 yen ⇩ https://hitotsubu.theshop.jp/items/55923606 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 【オリジナルスコーンがあたらしくなりました-2018】 ひとつひとつの素材を大事に、それぞれの個性がいきるスコーン。 会津の豊かな山々で育った 下郷町・【金子牧場のジャージー乳ヨーグルト】と【会津地鶏卵】 そして贅沢に使用した北海道産【発酵バター】の香りが広がります。 お砂糖は奄美大島産さとうきび100%の【素焚糖】 甘いだけでない、サトウキビのミネラルをできるだけ残した旨みのあるお砂糖です。 素材を味わってほしいから、砂糖の旨味を大事に、甘みは出来るだけ抑えました。 ⇩素焚糖⇩ https://hitotsubu.theshop.jp/items/67476585 そして最後に、海のチカラを借りて、スコーンは完成します。 フランス西海岸、ブルターニュ地方ゲランド塩田。 太陽と風の力、粘土の地層を活かした構造を持つこの塩田で 9世紀以来、 機械をほとんど使わない伝統的手法を用い、 塩職人(パリュディエ)の手により生産される 100%天然の天日塩【ゲランドの塩】 ⇩ゲランド塩⇩ https://hitotsubu.theshop.jp/items/13710399 わずか3%のこのお塩が、全体のバランスを整え、 旨みをひきだしてくれます。 vvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvv ガスオーブンで焼きあがったスコーンは、 少しだけお口をあけてでてきます。 外側はサックリ 内側はしっとり 朝食・おやつ・スポーツなどの補給にもおすすめです。 http://ji-mama.com/scorn 【 メーカー 】 ◆オルタートレード・・・ひとからひとへ、手から手へ。https://altertrade.jp/ ◆大東製糖・・・おいしい料理はおいしい砂糖から ◆金子牧場・・・会津の豊かな山々にある牧場。https://www.kaneko-bokujyou.jp/
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国産小麦のショートブレッド
¥300
【お知らせ】 *段ボールは再利用で送らせていただきます。 ~□‐■‐□‐■‐□‐■‐□‐■~ CAFE JI MAMAでは、 ひとつひとつの素材を大事にしています。 毎日食べたいもの、おいしいもの、安全なもの。 自然とひととのつながりから、うまれるもの。 そして、ひととひとのつながり。 100%は難しいですが、できるだけ、自然にちかいものを選んでいます。 ~□‐■‐□‐■‐□‐■‐□‐■~ 【国産小麦のショートブレッド】 2本入 ¥300 ◆原材料 北海道産きたほなみ(一部全粒粉) ソイレブール 砂糖(素焚糖) ゲランドの塩 レモン
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プチギフト
¥1,600
【お知らせ】 *段ボールは再利用で送らせていただきます。 ~□‐■‐□‐■‐□‐■‐□‐■~ CAFE JI MAMAでは、 ひとつひとつの素材を大事にしています。 毎日食べたいもの、おいしいもの、安全なもの。 自然とひととのつながりから、うまれるもの。 そして、ひととひとのつながり。 100%は難しいですが、できるだけ、自然にちかいものを選んでいます。 ~□‐■‐□‐■‐□‐■‐□‐■~ ◆内容 ・ジーママスコーン3個入 1袋 ・国産小麦のショートブレッド2個入 1袋 ・お飲み物下記からお選びください A:カップオン5個入 B:ji-mamaブレンド100g(豆) C:ji-mamaブレンド100g(挽) D:オリジナルチャイブレンド50g 【JI MAMA SCONE】 3個入り ¥500 ◆原材料 北海道産キタノカオリ 北海道産きたほなみ 下郷町金子牧場ジャージー乳ヨーグルト 国産発酵バター 素焚糖 会津地鶏卵 アルミフリーベーキングパウダー ゲランドの塩 ◆賞味期限 製造から1週間・・・ガス袋、脱酸素剤使用 *開封後は冷蔵庫、又は冷凍庫にて保存し、お早めにお召し上がりください。 http://ji-mama.com/scorn ◆おいしいたべかた レンジ(500w) 約20秒 + トースター(約700w) 約2分~3分 【国産小麦のショートブレッド】 ◆原材料 北海道産きたほなみ(一部全粒粉) ソイレブール 砂糖(素焚糖) ゲランドの塩 レモン 【ジーママブレンド】 毎日飲んでも飲み飽きずにバランスの良いコーヒーをと思いブレンドしました。 配合したのは4種類のコーヒー豆です。 ■ブラジル・・・ナチュラル製法特有の甘みがありヘーゼルナッツの様な香りを持ちます。 ■コロンビア・・・コクと甘さが感じられて、ブレンドにボディ感を持たせます。 ■エチオピア・・・エチオピア特有のピーチやベリー系の香りを持つ華やかなコーヒーです。 ■グァテマラ・・・カラメル感のある濃厚さを持つコーヒー。ブレンドの味わいに奥行きを出します。 焙煎度合いは深煎り。 焙煎はSAZA COFFEEです。 【オリジナルチャイブレンド】 ・ケニア山の紅茶(BP1/CTC製法) ・シナモン ・ジンジャー ・カルダモン ・クローブ
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【おすすめ】おうちでカフェセット
¥3,200
【お知らせ】 *段ボールは再利用で送らせていただきます。 ◆内容 ・ジーママスコーン3個入 2袋 ・国産小麦ショートブレッド2個入 2袋 ・お飲み物 *お選びください! A:カップオン珈琲10個入り B:コーヒー豆200g C:コーヒー豆ー引いた豆200g 【JI MAMA SCONE】 3個入り ¥500 ◆原材料 北海道産キタノカオリ 北海道産きたほなみ 下郷町金子牧場ジャージー乳ヨーグルト 国産発酵バター 素焚糖 会津地鶏卵 アルミフリーベーキングパウダー ゲランドの塩 ◆賞味期限 1週間・・・ガス袋、脱酸素剤使用 *開封後は冷蔵庫、又は冷凍庫にて保存し、お早めにお召し上がりください。 http://ji-mama.com/scorn ◆おいしいたべかた レンジ(500w) 約20秒 + トースター(約700w) 約2分~3分 *冷凍のスコーンも同様です。 【ショートブレッド】 2個入 ¥300 ◆原材料 北海道産きたほなみ(一部全粒粉) ソイレブール 砂糖(素焚糖) ゲランドの塩 レモン 【ジーママブレンド】 カップオン10個入り ¥1600 コーヒー豆200g ¥1600 毎日飲んでも飲み飽きずにバランスの良いコーヒーをと思いブレンドしました。 配合したのは4種類のコーヒー豆です。 ■ブラジル・・・ナチュラル製法特有の甘みがありヘーゼルナッツの様な香りを持ちます。 ■コロンビア・・・コクと甘さが感じられて、ブレンドにボディ感を持たせます。 ■エチオピア・・・エチオピア特有のピーチやベリー系の香りを持つ華やかなコーヒーです。 ■グァテマラ・・・カラメル感のある濃厚さを持つコーヒー。ブレンドの味わいに奥行きを出します。 焙煎度合いは深煎り。 焙煎はSAZA COFFEEです。
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今月のおすすめ珈琲豆セット【CAFE JI MAMA】
¥3,400
【お知らせ】 *段ボールは再利用で送らせていただきます。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーー ただ今のおすすめ珈琲とオリジナルブレンドのセットです。 ◆ケニア 200g ¥1,800 1⃣豆のまま 2⃣挽いた豆 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー シトラスを思わせる爽やかな香りと酸味 黒糖のようなコクと甘さ 焙煎:シティロースト 原産国:ケニア CAFE JI MAMA ◆オリジナルブレンド 200g ¥1,600 ①豆のまま ②挽いた豆 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 毎日飲んでも飲み飽きずにバランスの良いコーヒーをと思いブレンドしました。 配合したのは4種類のコーヒー豆です。 ■ブラジル・・・ナチュラル製法特有の甘みがありヘーゼルナッツの様な香りを持ちます。 ■コロンビア・・・コクと甘さが感じられて、ブレンドにボディ感を持たせます。 ■エチオピア・・・エチオピア特有のピーチやベリー系の香りを持つ華やかなコーヒーです。 ■グァテマラ・・・カラメル感のある濃厚さを持つコーヒー。ブレンドの味わいに奥行きを出します。 焙煎度合いは深煎り。 焙煎はSAZA COFFEEです。 お好みの抽出方法でお楽しみください。
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ブレンド珈琲【CAFE JI MAMA】
¥1,600
【お知らせ】 *段ボールは再利用で送らせていただきます。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ~□‐■‐□‐■‐□‐■‐□‐■~ CAFE JI MAMAでは、 ひとつひとつの素材を大事にしています。 毎日食べたいもの、おいしいもの、安全なもの。 自然とひととのつながりから、うまれるもの。 そして、ひととひとのつながり。 100%は難しいですが、できるだけ、自然にちかいものを選んでいます。 ~□‐■‐□‐■‐□‐■‐□‐■~ 【 内容 】 ◆JIMAMAオリジナルブレンド 200g ¥1,400 ①豆のまま ②挽いた豆 ③カップオン 10個 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 毎日飲んでも飲み飽きずにバランスの良いコーヒーをと思いブレンドしました。 配合したのは4種類のコーヒー豆です。 ■ブラジル・・・ナチュラル製法特有の甘みがありヘーゼルナッツの様な香りを持ちます。 ■コロンビア・・・コクと甘さが感じられて、ブレンドにボディ感を持たせます。 ■エチオピア・・・エチオピア特有のピーチやベリー系の香りを持つ華やかなコーヒーです。 ■グァテマラ・・・カラメル感のある濃厚さを持つコーヒー。ブレンドの味わいに奥行きを出します。 焙煎度合いは深煎り。 焙煎はSAZA COFFEEです。 お好みの抽出方法でお楽しみください。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 当店ではKONOのドリッパーを使い、コクと奥行きを感じつつスッキリとした味わいでご提供します。 ☆オリジナルスコーンとあわせてのギフトもおすすめです☆
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カップオンコーヒー【CAFE JI MAMA】
¥1,600
【お知らせ】 。 *段ボールは再利用で送らせていただきます。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ~□‐■‐□‐■‐□‐■‐□‐■~ CAFE JI MAMAでは、 ひとつひとつの素材を大事にしています。 毎日食べたいもの、おいしいもの、安全なもの。 自然とひととのつながりから、うまれるもの。 そして、ひととひとのつながり。 100%は難しいですが、できるだけ、自然にちかいものを選んでいます。 ~□‐■‐□‐■‐□‐■‐□‐■~ 【 内容 】 ◆JIMAMAオリジナルブレンド カップオン 10個入 ¥1,400 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 毎日飲んでも飲み飽きずにバランスの良いコーヒーをと思いブレンドしました。 配合したのは4種類のコーヒー豆です。 ■ブラジル・・・ナチュラル製法特有の甘みがありヘーゼルナッツの様な香りを持ちます。 ■コロンビア・・・コクと甘さが感じられて、ブレンドにボディ感を持たせます。 ■エチオピア・・・エチオピア特有のピーチやベリー系の香りを持つ華やかなコーヒーです。 ■グァテマラ・・・カラメル感のある濃厚さを持つコーヒー。ブレンドの味わいに奥行きを出します。 焙煎度合いは深煎り。 焙煎はSAZA COFFEEです。 お好みの抽出方法でお楽しみください。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 当店ではKONOのドリッパーを使い、コクと奥行きを感じつつスッキリとした味わいでご提供します。 ☆オリジナルスコーンとあわせてのギフトもおすすめです☆
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ガトーショコラ13cm【CAFE JI MAMA】
¥1,800
【お知らせ】 *段ボールは再利用で送らせていただきます。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ~□‐■‐□‐■‐□‐■‐□‐■~ CAFE JI MAMAでは、 ひとつひとつの素材を大事にしています。 毎日食べたいもの、おいしいもの、安全なもの。 自然とひととのつながりから、うまれるもの。 そして、ひととひとのつながり。 100%は難しいですが、できるだけ、自然にちかいものを選んでいます。 ~□‐■‐□‐■‐□‐■‐□‐■~ ◆ガトーショコラ【価格改訂】について・・・ 日頃からご愛顧いただき誠にありがとうございます。 CAFE JI MAMAでは、材料などの価格高騰の為 2022年10月から ¥1,800/本 に変更させていただきます。 大変ご迷惑をお掛けいたしますがご理解の程よろしくお願いいたします 【 内容 】 ◆ガトーショコラ 13cm 1本 ◆原材料 ・グアナラ カカオ70%(フランスヴァローナ社) ・カカオパウダー(フランスヴァローナ社) ・会津地鶏卵 ・素焚糖 ・純生クリーム ◆賞味期限 脱酸素剤入り袋入り 未開封で1週間 ※要冷蔵 フランス「グアラナ」カカオ70%と ヴェローナカカオパウダーを使用した 濃厚なガトーショコラです。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 【こだわり素材】 ◆お砂糖は奄美大島産さとうきび100%の【素焚糖】 甘いだけでない、サトウキビのミネラルをできるだけ残した旨みのあるお砂糖です。 ⇩素焚糖⇩ https://hitotsubu.theshop.jp/items/67476585 ◆カカオ70%ショコラとカカオパウダーは 創業100年続く、世界のトップ・パティシエに愛されるヴァローナ社の製品を使用。 力強くもエレガントな苦さの極みと、持続性のある香りのショコラが ガトーショコラをさらにワンランク上の味わいに フランスヴァローナ社 https://www.valrhona.co.jp/
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チャイブレンド【CAFE JI MAMA】
¥700
【お知らせ】 *段ボールは再利用で送らせていただきます。 ~□‐■‐□‐■‐□‐■‐□‐■~ CAFE JI MAMAでは、 ひとつひとつの素材を大事にしています。 毎日食べたいもの、おいしいもの、安全なもの。 自然とひととのつながりから、うまれるもの。 そして、ひととひとのつながり。 100%は難しいですが、できるだけ、自然にちかいものを選んでいます。 ~□‐■‐□‐■‐□‐■‐□‐■~ 【 内容 】 ◆オリジナルチャイブレンド 1袋50g _._._._._._._._._._._._._._._._._._._._._ ・ケニア山の紅茶(BP1/CTC製法) ・シナモン ・ジンジャー ・カルダモン ・クローブ _._._._._._._._._._._._._._._._._._._._._ ブレンドコーヒーに次いで人気のオリジナルチャイ。 ご家庭でもお気軽に楽しんでいただきたく、オリジナルブレンドの販売スタートです。 ベースとなる紅茶は、ケニアの聖なる山の麓で無農薬で栽培した「山の紅茶」。 茶葉は「一番大きな粒」として分けられたBP1。 CTC製法(コロコロの茶葉)はミルクに負けないコクと旨味が特徴です。 スパイスはホールスパイスを軽くミキサーにかけ、スパイス感が出やすいようにしました。 香りもできるだけ楽しんでいただきたく、店舗でも少量づつ配合し、ミックスしています。 チャイは甘さも魅力ですが、スパイスティーとしてもお楽しみいただけるよう、 お砂糖は入れておりません。 お好みで加えて下さい。 オススメは店舗でも使用している、サトウキビそのままのマスコバド黒糖です。 ⇩マスコバド糖 5g×50袋入り 510yen ⇩ https://hitotsubu.theshop.jp/items/13462681 ⇩マスコバド糖 500g 400 yen ⇩ https://hitotsubu.theshop.jp/items/13462746 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 【作り方】 一人分 出来上がり約200ml *軽く袋を振って混ぜてからご使用ください。 ◆用意するもの ・小鍋 ・茶こし ・水 100cc ・牛乳(豆乳)100cc ・お砂糖(お好みで) ①小鍋にティースプーン山盛り1杯とお水100ccを入れて火にかける ②沸騰したら弱火にして2分煮詰める ③牛乳(豆乳)を入れて温めて出来上がり
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【オススメ】紅茶・ほうじ茶セット
¥1,620
【お知らせ】 *段ボールは再利用で送らせていただきます。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ジーママおすすめの紅茶・ほうじ茶セットです。 日本とアフリカ それぞれのお茶をどうぞお楽しみください。 【内容】 天の製茶園 ・天の紅茶 2g×16包 ・ほうじ茶 2g×12包 アフリカンスクエアー ・ケニア山の紅茶 2g×15包 【天の製茶園】 熊本県水俣ー天空の茶畑ー お茶を育て、森を育てる。 標高500mを超える静かな高原で無農薬のお茶作りを行っています。 https://hoji-tumugu.com/produce/hoji-tea/amano/ ◆天の紅茶 オリジナル製法で作られた紅茶。 口の中で霧のように広がるほのかな甘み、 優しい味わいが特徴です。 ◆ほうじ茶 夏の番茶を使用し、緑茶を強火で焙じた香ばしいお茶。 【アフリカンスクエアー】 アフリカの生産者の方々とともに歩み続けた27年。 アフリカンスクエアーは、アフリカ生産者のもつ高い伝統技術を日本の皆様に紹介するだけではなく、日本の細かな技術やトレンドをプラスした「モノ作り」にも挑戦してきました。 これらは、現地の方にとって重要な現金収入となっています。魅力的な商品を継続的に提供する為に、互いに学びあい、様々な分野での向上に日々努めております。 ◆ケニア「山の紅茶」 原材料:粒々の茶葉 CTC製法 BP1(ブロークン・ペコー・ワン) ケニアの小規模農家の方々が農薬を使わずに大切に育てた茶葉。 鮮やかな赤色、豊かなコクと旨味、ストレートはもちろん、ミルクとの相性の良さは格別です! ジーママで人気の「チャイブレンド」のベースにもなっています。 コロコロタイプの茶葉が特徴のBP1は、ティーポットでゆったりと入れると、ケニア紅茶独特の旨味と甘みが増します。この味が忘れられない!という熱烈ファンのお客様も多数いらっしゃる知る人ぞ知る紅茶です。 当社では最良のケニア紅茶を供給するために、30年ちかくにわたりケニア紅茶一筋に努力を重ねてまいりました。生産地から包装まで一貫して、日本ケニア交友会(輸入元)とアフリカンスクエアー(製造販売元)が確認し、お客様にお届けしています。
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◆冬季限定◆ 天の製茶園 しょうが紅茶TB
¥700
【お知らせ】 *段ボールは再利用で送らせていただきます。 ~□‐■‐□‐■‐□‐■‐□‐■~ CAFE JI MAMAでは、 ひとつひとつの素材を大事にしています。 毎日食べたいもの、おいしいもの、安全なもの。 自然とひととのつながりから、うまれるもの。 そして、ひととひとのつながり。 100%は難しいですが、できるだけ、自然にちかいものを選んでいます。 ~□‐■‐□‐■‐□‐■‐□‐■~ 【 内容 】 ◆天の製茶園 しょうが紅茶 (2.5g×10包)×1袋 【 商品説明 】 ◆天の紅茶に、近隣でとれた生姜をブレンドしました。 飲みやすく、少し長めにお湯に浸すと、生姜の味もしっかり出ます。 ◆天の紅茶とは 焙煎などのオリジナル製法で作られた紅茶。 口の中で霧のように広がるほのかな甘み、 優しい味わいが特徴です。 日本人の舌に合う、日常的に親しめる和紅茶です 【 メーカー 】 ◆【天の製茶園】 熊本県水俣ー天空の茶畑ー お茶を育て、森を育てる。 標高500mを超える静かな高原で無農薬のお茶作りを行っています。 https://www.amanoseicyaen.com/
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【オルタートレード】ゲランドの塩
¥1,010
【お知らせ】 *段ボールは再利用で送らせていただきます。 ◆ゲランドの塩【価格改訂】について・・・ 日頃からご愛顧いただき誠にありがとうございます。 CAFE JI MAMAでは、原料価格や為替レート変動等による価格高騰の為 2023年3月から ¥980に変更させていただきます。 大変ご迷惑をお掛けいたしますがご理解の程よろしくお願いいたします ~□‐■‐□‐■‐□‐■‐□‐■~ CAFE JI MAMAでは、 ひとつひとつの素材を大事にしています。 毎日食べたいもの、おいしいもの、安全なもの。 自然とひととのつながりから、うまれるもの。 そして、ひととひとのつながり。 100%は難しいですが、できるだけ、自然にちかいものを選んでいます。 ~□‐■‐□‐■‐□‐■‐□‐■~ ‐◇‐商品説明‐◇‐ 粗塩を乾燥させて細かくした塩です 粒も小さく煮込み料理、肉・魚料理、サラダなどすべての料理にお使いいただけます。 海水のミネラル由来の複雑な味わいは、素材によく馴染み、料理の味を引き立てます。 <ゲランドの塩> フランス西海岸、ブルターニュ地方にゲランド塩田はあります。 太陽と風の力、粘土の地層を活かした構造を持つこの塩田で 1000年以上、機械をほとんど使わない伝統的手法を用い、 塩職人(パリュディエ)の手により『ゲランドの塩』は生産されます。 海のミネラルがたっぷり。 ゲランドの塩は、「旨味」を感じます。 ジーママスコーンにも欠かせない、ほんのわずかな塩。 ご家庭でもぜひ、毎日使うものだからこそ、選んで欲しい逸品です。 ⇩公式HPより、現地のレポートが見れます⇩ https://altertrade.jp/guerande フランス西部ゲランド地方に広がる塩田では、1000年以上前から変わらずに塩づくりが営まれてきました。 塩職人たちは潮の満ち引きに応じて海水を引き入れ、それを貯水池に溜めておき、そこから水深わずか数センチの塩田の中心まで、絶妙な傾斜のついた迷路のような水路を、全体が乾かないように巧みに海水をコントロールしながら導きます。 その過程でじわじわと水分が蒸発することで海水が濃縮され、行きつく先で塩が結晶するギリギリの塩分濃度になるように設計されています。 太陽と風の力でゆっくり結晶化した塩は、とがりが無く”まあるい”奥深い味わいです ⇩詳しくはこちらから⇩ https://altertrade.jp/archives/15595
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【オルタートレード】マスコバド糖 スティック
¥700
【お知らせ】 *段ボールは再利用で送らせていただきます。 ◆マスコバド糖の【価格改訂】について・・・ 日頃からご愛顧いただき誠にありがとうございます。 CAFE JI MAMAでは、原料価格や為替レート変動等による価格高騰の為 2023年3月から ¥550に変更させていただきます。 大変ご迷惑をお掛けいたしますがご理解の程よろしくお願いいたします ~□‐■‐□‐■‐□‐■‐□‐■~ CAFE JI MAMAでは、 ひとつひとつの素材を大事にしています。 毎日食べたいもの、おいしいもの、安全なもの。 自然とひととのつながりから、うまれるもの。 そして、ひととひとのつながり。 100%は難しいですが、できるだけ、自然にちかいものを選んでいます。 ~□‐■‐□‐■‐□‐■‐□‐■~ ‐◇‐商品説明‐◇‐ マスコバド糖はサトウキビの収穫後、できるだけ短時間内にジュースを搾り、煮詰めて濃縮→攪拌しながら自然乾燥させて粉末の黒砂糖にします。 クセがなくコクがあり、あっさりした後味が特徴なので コーヒーや紅茶などの風味を損なわずおいしくお召し上がりいただけます 個包装なので使いやすく便利(5g×50本) ⇩マスコバド糖の特徴⇩ https://altertrade.jp/mascobado/basics
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【オルタートレード】マスコバド糖 500g
¥630
【お知らせ】 *段ボールは再利用で送らせていただきます。 ◆マスコバド糖の【価格改訂】について・・・ 日頃からご愛顧いただき誠にありがとうございます。 CAFE JI MAMAでは、原料価格や為替レート変動等による価格高騰の為 2023年3月から ¥560に変更させていただきます。 大変ご迷惑をお掛けいたしますがご理解の程よろしくお願いいたします ~□‐■‐□‐■‐□‐■‐□‐■~ CAFE JI MAMAでは、 ひとつひとつの素材を大事にしています。 毎日食べたいもの、おいしいもの、安全なもの。 自然とひととのつながりから、うまれるもの。 そして、ひととひとのつながり。 100%は難しいですが、できるだけ、自然にちかいものを選んでいます。 ~□‐■‐□‐■‐□‐■‐□‐■~ ‐◇‐商品説明‐◇‐ 産地:ネグロス島₍フィリピン₎ 生産加工管理:オルタートレード社の製造部門 マスコバド製糖工場 マスコバド糖原料用のサトウキビは、収穫後できるだけ短時間内に搾ったジュースを煮詰めて濃縮し、精製などすることなく攪拌しながら自然乾燥させて粉末の黒砂糖にします。 こうした砂糖の製法が「マスコバド糖」と呼ばれています。 糖蜜分離や精製を一切していない含蜜糖であるため、サトウキビの風味やミネラル分も残されています。 やさしい甘さと糖蜜のコク、あっさりとした後味が特徴です。 クセのない味はどんな料理にも使いやすく、さまざまな素材の味を一層引き立ててくれます。 CAFE JI MAMAでは、コーヒーはもちろん、 チャイ・ココアなどに使用しています。 くせがなく、コーヒーの味わいにも馴染みます。 ケーキではベイクドチーズケーキに使用しています。 その他にも、お肉の下処理や、スープやソース、お菓子にと幅広くご使用いただけます ⇩おすすめレシピ⇩ https://altertrade.jp/mascobado/recipe ⇩マスコバド糖の特徴⇩ https://altertrade.jp/mascobado/basics
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【大東製糖】素焚糖
¥350
【お知らせ】 *段ボールは再利用で送らせていただきます。 ~□‐■‐□‐■‐□‐■‐□‐■~ CAFE JI MAMAでは、 ひとつひとつの素材を大事にしています。 毎日食べたいもの、おいしいもの、安全なもの。 自然とひととのつながりから、うまれるもの。 そして、ひととひとのつながり。 100%は難しいですが、できるだけ、自然にちかいものを選んでいます。 ~□‐■‐□‐■‐□‐■‐□‐■~ ~◇~商品説明~◇~ ●奄美諸島産さとうきび原料100%の国産砂糖 素焚糖(スダキトウ)は奄美諸島の大自然に育まれたさとうきびだけを原料とした砂糖です。さとうきびのもつミネラルと風味をぎゅっと閉じ込めるようにじっくりと焚き上げ、自然な結晶を作り上げました。 ‐◇‐特徴‐◇‐ 丁寧にふるいをかけている為、粒子が細かくさらさらとして溶けやすいので、 小麦粉などの粉体にも混ざりやすく、液体に溶けやすいので、製菓に最適であらゆる料理にもお使いいただけます。 香ばしい蜜のような風味で、そのまま食べても美味しく、どんな素材も引き立てます。 小麦の美味しさも引き出すことができるので、国産小麦や天然酵母にこだわったものにもおすすめです。 *CAFE ji mamaではシフォンケーキとスコーンに使用(国産小麦使用) ー・-・-・-・-・-・-・- ☆小さなお子様にも安心 素焚糖は赤ちゃんにも安心製造過程でボツリヌス菌の殺菌、並びにボツリヌス毒素の分解に必要な加熱を行っているので、ボツリヌス菌のリスクが極めて低く、小さなお子様にも安心して召しあがっていただけます。 乳幼児・赤ちゃんの離乳食やおやつにもお使いいただけます。 ※ボツリヌス菌は120℃で4分以上の加熱により殺菌され、その毒素自体は100℃で1-2分の加熱により失活(分解)されます。 ※チャック付きなのでそのまま保存いただけます (1袋 200g)
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カップオンフィルター 20枚入
¥400
【お知らせ】 *段ボールは再利用で送らせていただきます。 ~□‐■‐□‐■‐□‐■‐□‐■~ CAFE JI MAMAでは、 ひとつひとつの素材を大事にしています。 毎日食べたいもの、おいしいもの、安全なもの。 自然とひととのつながりから、うまれるもの。 そして、ひととひとのつながり。 100%は難しいですが、できるだけ、自然にちかいものを選んでいます。 ~□‐■‐□‐■‐□‐■‐□‐■~ 【 内容 】 ◆カップオンフィルター(20枚入)×1袋 ※フィルターのみとなっておりますのでお気を付けください 【 商品説明 】 ◆お好みのコーヒー豆でカップオンコーヒーがお楽しみいただけます カップにセットして、お好みのコーヒー豆で簡単にコーヒーを淹れることが出来ます 忙しい朝や、急な来客などでも本格的でおいしいコーヒーを~ ⇩オリジナルブレンド珈琲豆(豆 or 挽 or カップオン10個)⇩ https://hitotsubu.theshop.jp/items/15435669
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【KONO】 名門フィルター 2人用
¥1,100
【お知らせ】 *段ボールは再利用で送らせていただきます。 ~□‐■‐□‐■‐□‐■‐□‐■~ CAFE JI MAMAでは、 ひとつひとつの素材を大事にしています。 毎日食べたいもの、おいしいもの、安全なもの。 自然とひととのつながりから、うまれるもの。 そして、ひととひとのつながり。 100%は難しいですが、できるだけ、自然にちかいものを選んでいます。 ~□‐■‐□‐■‐□‐■‐□‐■~ 【 内容 】 ◆KONO 名門フィルター 2人用 ⇩KONOコーヒーフィルター2人用⇩ https://hitotsubu.theshop.jp/items/67545758 【 商品説明 】 ◆コーヒーの風味と旨味を最大限に引き出し、雑味のないクリアな味わいへ ペーパーの簡便さとコーヒー抽出に理想的な3枚ハギのネルのもつ長所を兼ね備えた名門フィルター。 5年の歳月を経て昭和48年に発売されて以来、瞬く間に喫茶店のプロのカウンターマンの間に広がり、現在ではコーヒー愛好家のあいだでも広く愛用されています。 コーヒーの旨味を最大限に引き出し、雑味やえぐみのないクリアな味わいをお楽しみください ◆名門フィルターの特徴 珈琲サイフオンの名門フィルターは、円錐形のフィルター内側の中央の穴から放射状にリブが伸びており、フィルター側面の上側にはリブがないのが特徴です。 リブがあることによってペーパーがよじれ、そこからペーパー内の抽出液が染み出し、リブを伝って落ちていきます。 扇形と異なり円錐形のフィルターは粉の層に厚みがあり、お湯が粉に接触している時間が長いため、早く落ちる器具に対してゆっくりお湯を落としていくことで、コーヒーの成分をしっかりと抽出することができます。 少しずつ注ぐお湯の量を増やし、最後はお湯をフィルター内に満水にすることで、雑味やえぐみとなる泡を表面に浮かせ、雑味がなく風味をしっかり感じられるコーヒーを抽出することができるようになります。 リブがフィルター側面の上部にないためペーパーがぴたっと貼りつき、雑味やえぐみとなる泡が横漏れすることなく上澄みとしてフィルター上部に留まります。 器具の構造とそれに合わせた淹れ方によってコーヒーの風味と旨味を最大限に引き出し、雑味のないクリアなコーヒーを淹れることができます。 ⇩コーヒーのおいしい淹れ方⇩ https://coffee-syphon.co.jp/manual/ 【 メーカー 】 ◆KONO 珈琲メーカー株式会社・・・代々引き継がれる老舗コーヒー器具屋のこだわり https://coffee-syphon.co.jp/
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【KONO】 名門フィルター 4人用
¥1,430
SOLD OUT
【お知らせ】 *段ボールは再利用で送らせていただきます。 ~□‐■‐□‐■‐□‐■‐□‐■~ CAFE JI MAMAでは、 ひとつひとつの素材を大事にしています。 毎日食べたいもの、おいしいもの、安全なもの。 自然とひととのつながりから、うまれるもの。 そして、ひととひとのつながり。 100%は難しいですが、できるだけ、自然にちかいものを選んでいます。 ~□‐■‐□‐■‐□‐■‐□‐■~ 【 内容 】 ◆KONO 名門フィルター 4人用 ⇩KONOコーヒーフィルター4人用⇩ https://hitotsubu.theshop.jp/items/67546894 【 商品説明 】 ◆コーヒーの風味と旨味を最大限に引き出し、雑味のないクリアな味わいへ ペーパーの簡便さとコーヒー抽出に理想的な3枚ハギのネルのもつ長所を兼ね備えた名門フィルター。 5年の歳月を経て昭和48年に発売されて以来、瞬く間に喫茶店のプロのカウンターマンの間に広がり、現在ではコーヒー愛好家のあいだでも広く愛用されています。 コーヒーの旨味を最大限に引き出し、雑味やえぐみのないクリアな味わいをお楽しみください ◆名門フィルターの特徴 珈琲サイフオンの名門フィルターは、円錐形のフィルター内側の中央の穴から放射状にリブが伸びており、フィルター側面の上側にはリブがないのが特徴です。 リブがあることによってペーパーがよじれ、そこからペーパー内の抽出液が染み出し、リブを伝って落ちていきます。 扇形と異なり円錐形のフィルターは粉の層に厚みがあり、お湯が粉に接触している時間が長いため、早く落ちる器具に対してゆっくりお湯を落としていくことで、コーヒーの成分をしっかりと抽出することができます。 少しずつ注ぐお湯の量を増やし、最後はお湯をフィルター内に満水にすることで、雑味やえぐみとなる泡を表面に浮かせ、雑味がなく風味をしっかり感じられるコーヒーを抽出することができるようになります。 リブがフィルター側面の上部にないためペーパーがぴたっと貼りつき、雑味やえぐみとなる泡が横漏れすることなく上澄みとしてフィルター上部に留まります。 器具の構造とそれに合わせた淹れ方によってコーヒーの風味と旨味を最大限に引き出し、雑味のないクリアなコーヒーを淹れることができます。 ⇩コーヒーのおいしい淹れ方⇩ https://coffee-syphon.co.jp/manual/ 【 メーカー 】 ◆KONO 珈琲メーカー株式会社・・・代々引き継がれる老舗コーヒー器具屋のこだわり https://coffee-syphon.co.jp/
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【KONO】 コーヒーフィルター2人用(100枚入)
¥450
【お知らせ】 *段ボールは再利用で送らせていただきます。
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【KONO】 コーヒーフィルター4人用(100枚入)
¥680
【お知らせ】 *段ボールは再利用で送らせていただきます。 ~□‐■‐□‐■‐□‐■‐□‐■~ CAFE JI MAMAでは、 ひとつひとつの素材を大事にしています。 毎日食べたいもの、おいしいもの、安全なもの。 自然とひととのつながりから、うまれるもの。 そして、ひととひとのつながり。 100%は難しいですが、できるだけ、自然にちかいものを選んでいます。 ~□‐■‐□‐■‐□‐■‐□‐■~ 【 内容 】 ◆コーノ円すいコーヒーフィルター(100枚入) 4人用 ⇩コーノ円すいコーヒーフィルター(100枚入) 2人用⇩ https://hitotsubu.theshop.jp/items/67545758 【 商品説明 】 ◆素材・・・バージンパルプ ◆コーノ円すいフィルターは下部のみにリブがあり、上部はペーパーが貼りつくため、コーヒー液がセンターに集中するように作られております。 紙の表面に凹凸のシワができるように特殊なクレープ加工を施し、”名門フィルター”に使用することで、雑味がなくクリアなコーヒー本来の味わいが抽出されるように工夫されております。 ⇩コーヒーのおいしい淹れ方⇩ https://coffee-syphon.co.jp/manual/ ⇩名門フィルター⇩ 販売ページ準備中。。。https://hitotsubu.theshop.jp/items/ 【 メーカー 】 ◆KONO 珈琲メーカー株式会社・・・代々引き継がれる老舗コーヒー器具屋のこだわり https://coffee-syphon.co.jp/
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SOLD OUT
ほんのきもちの贈りもの、記念日、お誕生日、 結婚、出産の内祝いなど、 ご予算に合わせてお作りいたします。 お気軽にお問い合わせください。 オススメはジーママオリジナルのスコーンとガトーショコラです。 ご予算に応じて組合せください。 袋・箱とお選びいただけます。 基本的には簡易のラッピングをオススメしております。 オリジナルのしもおつけできます。 ・JI MAMA SCONE 3個入り¥500 / 2個入り¥350 / 1個入り¥180 ・ガトーショコラ 1カット¥380 / パウンド型1本 ¥1,800 ・オリジナルブレンドカップオン 10パック入¥1,400 / 5パック入¥700 / 1パック入¥200 ・オリジナルブレンド 100g¥700 / 200g¥1,400 【お問い合わせ・ご相談】 公式LINEだとスムーズです。 LINEお友だち追加はこちらから ID:jimama-hitotsubu https://lin.ee/7ofsAOw